Quinoa burger

Συνταγή χάμπουργκερ Quinoa της 13-10-2015 [Ενημερώθηκε στις 24-05-2016]

Τα quinoa burgers που προτείνω σήμερα το πρωί είναι ένα υγιεινό, νόστιμο και ενεργητικό πιάτο. Η συνταγή που προτείνω είναι κατάλληλη για σχεδόν όλους: χορτοφάγους, vegans, celiacs και δυσανεξία στα αυγά και τη λακτόζη, αλλά και παμφάγα σαν κι εμένα. Αφού τα αγόρασα μία φορά στο σούπερ μάρκετ, δεδομένου του αρκετά υψηλού κόστους, αποφάσισα να ετοιμάσω τα μπιφτέκια quinoa στο σπίτι ξεκινώντας από τα συστατικά που φαίνονται στη συσκευασία, ήταν πολύ καλά και εκτιμήθηκαν επίσης από την Elisa και τον Ivano που προτιμούσαν το δικό μου από τα συσκευασμένα. Αν ψάχνετε για νέες συνταγές quinoa, αν σας αρέσουν τα veggie burgers ή θέλετε να φέρετε κάτι διαφορετικό στο τραπέζι, αυτή η συνταγή μπορεί να είναι για εσάς. Σας εύχομαι καλή μέρα και καλή τύχη για τον διαγωνισμό του ομαδικού Facebook που βρίσκεται ήδη στη δεύτερη εβδομάδα του.) Λεκάνες.

Μέθοδος

Πώς να φτιάξετε μπιφτέκια quinoa

Ξεπλύνετε το quinoa αρκετές φορές με τρεχούμενο νερό, τρίβοντας τους κόκκους καλά μεταξύ τους.
Στη συνέχεια, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με 300 γραμμάρια νερό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά από το βράσιμο.

Εάν το νερό δεν έχει εξατμιστεί πλήρως, στραγγίστε το. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει, ξεφλουδίζοντας τα φασόλια από καιρό σε καιρό με τα δόντια ενός πιρούνου.

Ανακατέψτε τώρα τα φασόλια με το κρεμμύδι, το βασιλικό, το αλάτι και την πάπρικα.

Ρίχνουμε την κρέμα στο μπολ με το quinoa.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Στη συνέχεια, σχηματίστε 6 κεφτεδάκια και τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο περγαμηνού χαρτιού.

Πλένουμε μέχρι να σχηματιστούν μπιφτέκια.
Ψύξτε για σκλήρυνση για 30 λεπτά.

Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα μπιφτέκια quinoa σε ένα τηγάνι με ψιλόβροχο μέχρι να ροδίσουν.

Αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε τα λαχανικά σας.


Βίντεο: Vegan Quinoa Black Bean Burger Low Salt! (Ιανουάριος 2022).