Φρίκο

ο Φρίκο είναι ένα πιάτο από πατάτες και κρεμμύδια, εμπλουτισμένο με νόστιμο τυρί Montasio. Η εμφάνισή του είναι παρόμοια με μια ομελέτα με τραγανή κρούστα στο εξωτερικό και μια απαλή καρδιά μέσα, με μια πραγματικά μοναδική γεύση. Η συνταγή, για όσους δεν το γνωρίζουν, προέρχεται από το Friuli (ακριβώς από την Carnia), αλλά μόλις δοκιμάσετε τοΦρίλια Φρίκο Είμαι σίγουρος ότι θα το κάνετε και δικό σας.)
Το πιάτο παραδοσιακά δημιουργήθηκε για να ανακτήσει μερικά θραύσματα τυριών, τα οποία είχαν απομείνει μετά τη διαμόρφωση των εντύπων, σήμερα αντί Φρίκο γενικά παρασκευάζεται σε διακοπές, και στη συνέχεια συνοδεύεται γενικά από polenta. Τελευταίο, πριν φύγετε από τη συνταγή, αν δεν βρείτε τυρί Montasio, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλο τυρί αρκεί να είναι σκληρό.

Μέθοδος

Πώς να φτιάξετε το Frico

Βράζουμε τις πατάτες σε νερό για περίπου 40 λεπτά και μετά τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε σε ένα πουρέ πατάτας.

Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτή μορφή και βράστε το σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και νερό.

Στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες και ανακατέψτε τις.
Τώρα κόψτε το τυρί σε μικρά κομμάτια και βάλτε το επίσης στο τηγάνι.
Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

Λιώνουμε το τυρί και συμπιέζουμε το φρίκο απευθείας στο τηγάνι.
Συνεχίστε το μαγείρεμα σε υψηλή φωτιά και γυρίστε το φρίκο μόλις σχηματιστεί μια ευχάριστη κρούστα.

Το Frico σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.


Βίντεο: Το Range Rover Velar των είναι ένα εντυπωσιακό sexy όχημα (Ιανουάριος 2022).