Οι καλύτερες συνταγές

Όμορφη βροχίνη

Όμορφη βροχίνη

Briochine Πανέμορφη συνταγή της 03-12-2014 [Ενημερώθηκε στις 29-08-2018]

Μην γελάτε με το όνομα της σημερινής συνταγής, της όμορφης βροχίνης, κι εγώ όταν είδα αυτή τη συνταγή για πρώτη φορά, υπαινίχθηκα ένα χαμόγελο όταν διάβασα το όνομά τους, αλλά αναμφίβολα τα κορίτσια της ομάδας facebook έχουν δίκιο, αυτές οι βροχίνες είναι όμορφα και νόστιμα, προσθέτω, άφησα το αρχικό τους όνομα για να σας προσφέρω τη συνταγή. Η ζύμη είναι μαλακή, αρωματική και προσφέρεται να δουλέψει για να αποκτήσει διαφορετικά σχήματα, από τις κλασικές μπάλες έως τις πλεξούδες και τα brioches παραμένουν ωραία και μαλακά ακόμη και την επόμενη μέρα. Σε σύγκριση με την αρχική συνταγή, άλλαξα μόνο τη διαδικασία για την προετοιμασία της ζύμης, τότε όλα τα άλλα είναι τα ίδια, θα έλεγα ότι η συνταγή είναι κάτι περισσότερο από προωθημένη. Κορίτσια έβγαλα όλες τις χριστουγεννιάτικες διακοσμήσεις και κουτιά με πιάτα, κεριά και backsplashes, ετοιμαζόμουν για την επόμενη εβδομάδα για ένα βαγόνι με νέα γλυκά και λιχουδιές. Προς το παρόν, ωστόσο, σας αφήνω στη συνταγή της βροχίνης, δοκιμάστε τα γιατί είναι φανταστικά! σε φιλω

Μέθοδος

Πώς να φτιάξετε όμορφη Briochine

Λιώστε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με το γάλα και μετά απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.

Βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ, κάντε μια τρύπα στο κέντρο και βάλτε τη μαγιά και τα βότανα.

Τώρα ρίξτε το μείγμα γάλακτος και αρχίστε να ζυμώνετε.

Ζυμώστε μέχρι να πάρετε μια μαλακή και ομοιογενή ζύμη. Στη συνέχεια, αφήστε το να ανέβει για 1 ώρα και μισή ώρα.

Πάρτε τη ζύμη, χωρίστε την σε κομμάτια των 35 g περίπου και σχηματίστε τη βροχίνη δίνοντας το σχήμα που προτιμάτε.

Τοποθετήστε τη βροχίνη που λαμβάνεται σε ένα λαδωμένο ταψί και στη συνέχεια αφήστε το να ανασηκωθεί ξανά για 1 ώρα και μισή ώρα

Βουρτσίστε με γάλα, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και καλύψτε με κόκκους ζάχαρης.

Ψήνουμε τη βροχίνη σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 ° και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.

Μόλις βγείτε από το φούρνο, βουρτσίστε ξανά με το γάλα και σερβίρετε την όμορφη briochine.


Βίντεο: ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΓΩΓΟΥ ΚΑΜΙΑ ΦΟΡΑ (Ιανουάριος 2022).