Οι καλύτερες συνταγές

Ψητό καλκάνι με πατάτες

Ψητό καλκάνι με πατάτες

Το ψητό καλκάνι με πατάτες είναι η πιο κλασική συνταγή για την προετοιμασία αυτού του ψαριού και αυτή από την οποία άρχισα να πλησιάζω αυτό το είδος για πρώτη φορά. Ελαφρύ, με λεπτή γεύση και λίγα αγκάθια (μια μικρή λεπτομέρεια που δεν βλάπτει!), καλκάνι στο φούρνο ετοιμάζεται πρακτικά μόλις το έχουμε εκσπάσει καλά. Πατάτες, μαϊντανό και ντοματίνια συνοδεύουν απαλά τη συνταγή για αυτό το υπέροχο ψάρι.
Εάν δεν το έχετε προετοιμάσει ποτέ, θα μπορούσατε να εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία και να το φέρετε στο τραπέζι για όλη την οικογένεια, είμαι βέβαιος ότι θα εκτιμήσουν.)

Μέθοδος

Πώς να φτιάξετε ψητό καλκάνι με πατάτες

Ξεκινήστε να καθαρίζετε το στρόβιλο κάνοντας μια περικοπή στο κάτω μέρος, κάτω από το βράγχιο, και το εκσπάρισμα.

Καθαρίστε τις πατάτες, ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις λεπτές.

Μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή, χωρίς να τις επικαλύψετε.
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και τα πασπαλίζετε με λάδι πριν τοποθετήσετε το καλκάνι πάνω τους.
Σε αυτό το σημείο, προσθέστε μερικές ντομάτες, μαϊντανό και ένα ακόμη ψιλόβροχο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 20 λεπτά.

Το ψημένο καλκάνι σας με πατάτες είναι έτοιμο, φέρετέ το ζεστό στο τραπέζι προσθέτοντας ένα ψιλοκομμένο λάδι cruido απευθείας στα ψάρια.


Βίντεο: Τσιπούρα με πατάτες στο φούρνο στρογγυλές!!#Fish with roasted potatoes!! (Ιανουάριος 2022).