Αυγά τόνου

Συνταγή αυγά τόνου από της 07-19-2007 [Ενημερώθηκε στις 08-08-2018]

Τα αυγά τόνου είναι ένα φρέσκο ​​και νόστιμο ορεκτικό. Σήμερα ήμουν λίγο νευρικός και όταν συμβαίνει σε μένα, το να βάζω τον εαυτό μου στην κουζίνα για να το κάνω χαλάρωση με κάνει να χαλαρώσω. Έτσι, πέρασα από τα βιβλία συνταγών μου αναζητώντας έμπνευση και βρήκα αυτήν τη συνταγή για τα αυγά τόνου: απλή και γρήγορη, ιδανική για να απαλλαγούμε από τη συσσωρευμένη ένταση! Η σάλτσα που λαμβάνεται για τη γέμιση είναι πραγματικά νόστιμη και η αγάπη μου την απόλαυσε επίσης πολύ.)

Μέθοδος

Πώς να φτιάξετε τα αυγά τόνου

Βάζουμε τα αυγά με το κέλυφος σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και από τη στιγμή του βρασμού μαγειρεύουμε για 7 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα κάτω από κρύο νερό για να σταματήσετε το μαγείρεμα και να τα ξεφλουδίσετε.

Κόψτε τα αυγά στο μισό κατά μήκος.
Αφαιρέστε απαλά τους κρόκους των αυγών και αφήστε τους στην άκρη σε ένα μπολ.

Προσθέστε τον αποξηραμένο τόνο στους κρόκους, 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, μια συμπίεση λεμονιού και λίγο μαϊντανό.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να σχηματίσετε ένα κρεμώδες μείγμα.

Ρίξτε την κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίστε την κοιλότητα του αυγού με τη σάλτσα τόνου (αν δεν έχετε σύριγγα επιδόρπιο, ένα κουταλάκι του γλυκού είναι καλό).

Βάλτε τα αυγά τόνου στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Τακτοποιήστε τα αυγά τόνου σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και γαρνίρετε για γεύση (έχω τοποθετήσει τα αυγά τόνου σε ένα ξύλο κοπής με μια μπρουσκέτα με βάση πέστο).


Βίντεο: Μακαρονάδα με σάλτσα μανιταριών. Άκης Πετρετζίκης (Ιανουάριος 2022).