Vanillekipferl

Συνταγή Vanillekipferl από στις 08-01-2009 [Ενημερώθηκε στις 27-08-2018]

Η βανιλκίπφερ είναι αρωματικά μπισκότα με άρωμα βανίλιας και αμυγδάλου. Παρόλο που τα Χριστούγεννα τελείωσαν, το απόγευμα της Κυριακής δεν μπορούσα να αντισταθώ στον πειρασμό να φτιάξω αυτά τα μπισκότα βανίλιας για να συνοδεύσουμε το νέο τσάι βανίλιας του Twinings. Εδώ είναι η συνταγή που ακολούθησα, βρήκα αυτά τα πραγματικά φανταστικά μπισκότα αμυγδάλου: P

Μέθοδος

Πώς να φτιάξετε Vanillekipferl

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη.

Στη συνέχεια προσθέστε τον κρόκο του αυγού, την ουσία της βανίλιας και ανακατέψτε τη ζύμη.

Ανακατέψτε το αλεύρι αμυγδάλου και το κοσκινισμένο αλεύρι.

Αφήστε το αλεύρι να απορροφήσει τη ζύμη, αλλά χωρίς να το επεξεργαστείτε πάρα πολύ, μέχρι να έχετε μια ομαλή και ομοιογενή ζύμη. Αφήστε τη ζύμη να παραμείνει στο ψυγείο, καλυμμένη με μεμβράνη, για τουλάχιστον μισή ώρα.

Πάρτε τη ζύμη και σχηματίστε κυλίνδρους με τους οποίους θα τοποθετήσετε στη συνέχεια σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος δίνοντάς του το σχήμα ενός ημισελήνου.

Ψήνουμε τη βανιλκυπferl σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά.

Αφήστε τα βανίλια να κρυώσουν και στη συνέχεια τα πασπαλίζετε με τη ζάχαρη άχνη βανίλιας και σερβίρετε.


Βίντεο: How to make Vanilla Crescents. Almond Crescent Cookies. Vanillekipferl (Ιανουάριος 2022).