Παραδοσιακές συνταγές

Φρέσκο ​​κέικ

Φρέσκο ​​κέικ

Μια απλή τούρτα χωρίς πολλή δουλειά και φτιαγμένη βιαστικά για τα γενέθλια του φίλου μου.

  • 500γρ δημοφιλή μπισκότα
  • 2 λ γάλα
  • 2budinci κακάο
  • 2 πουτίγκες βανίλιας
  • 2 μπανάνες
  • 2kiwi
  • 1/2 κιλό φράουλες
  • 250 ml φρέσκο
  • σοκολάτα για γαρνίρισμα
  • βραστήρα καφέ για να μαλακώσουν τα μπισκότα

Μερίδες: -

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Φρέσκο ​​κέικ:

Βάλτε 2 στρώματα μπισκότων σε ένα δίσκο yenna, σκέφτηκα ότι ένα στρώμα είναι πολύ λίγο, αλλά το ένα δουλεύει και πασπαλίστε με καφέ από βραστήρα σε 200ml νερό 3 κουταλάκια του γλυκού καφέ και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Ξεχωριστά, φτιάξτε τη πουτίγκα κακάο όπως αναγράφεται στη συσκευασία και βάλτε την ζεστή πάνω από τα μπισκότα και κόψτε τις μπανάνες σε φέτες και τοποθετήστε τις πάνω από την πουτίγκα.

Βάζουμε ένα άλλο στρώμα μπισκότων και τα πασπαλίζουμε με καφέ και βάζουμε πουτίγκα βανίλιας, κατάλαβα ότι ο δίσκος μου δεν είναι τόσο ψηλός και έβαλα μόνο ένα φακελάκι πουτίγκα και έκοψα ακτινίδιο και φέτες φράουλες και τα βάζω πάνω πουτίγκα βανίλιας.

Προσθέστε την τελευταία στρώση μπισκότων Βάλτε μια στρώση σαντιγί και τρίψτε μια σοκολάτα από πάνω και γαρνίρετε με φράουλες.

Ιστοσελίδες με συμβουλές

1

στη πουτίγκα βανίλιας μπορούμε να προσθέσουμε μερικά κουταλάκια νιφάδες καρύδας

2

στη πουτίγκα βανίλιας μπορούμε να βάλουμε και λίγη ουσία ρούμι


Αφράτο κέικ με τυρί cottage & # 8211 μια απόλαυση

Αυτό το γλυκό φτιάχνεται γρήγορα και είναι εξαιρετικά όμορφο. Χρειάζονται μερικά συστατικά. Αν σας αρέσουν τα φρούτα στο κέικ, μπορείτε να τα προσθέσετε άφοβα. Είτε τα βάζετε στη ζύμη και θα πάρετε ένα αφράτο παντεσπάνι με φρούτα. Είτε μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φρέσκων φρούτων στο τυρί κρέμα. Το αποτέλεσμα θα είναι πολύχρωμο και αρωματικό!

Σας αρέσουν τα κέικ με τυρί cottage; Μπαίνετε στον πειρασμό να δοκιμάσετε αυτή τη αφράτη συνταγή cheesecake;

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Πάντα αισιόδοξος και με το χαμόγελο στα χείλη! Παθιασμένος με το διάβασμα, τον πολιτισμό, την υγεία, τα ταξίδια! Μου αρέσει να μαγειρεύω και να επινοώ κάθε είδους συνταγές, θα προτιμούσα να διαβάζω ένα βιβλίο παρά να βλέπω τηλεόραση, προτιμώ να περπατάω παρά να οδηγώ, προτιμώ να χαμογελάω παρά να στεναχωριέμαι! Το απόσπασμα που με κάνει να χαμογελάω κάθε πρωί «Η ζωή είναι γεμάτη ομορφιά. Σημείωσέ το. Παρατηρήστε τη μέλισσα, το μικρό παιδί και το χαμογελαστό πρόσωπο. Μυρίστε τη βροχή και νιώστε τον άνεμο. Ζήστε τη ζωή σας στο έπακρο και παλέψτε για τα όνειρά σας ». Ashley Smith


Διαφήμιση

Carpathia της Irina Georgescu. Φωτογραφία από Interlink Books

ΤΟΥΡΤΑ ΑΠΡΙΣ

3 αυγά, χωρισμένα
3/4 φλιτζανιού (150 g) ζάχαρη
1/4 φλιτζανιού (60 mL) ελαιόλαδο ή λάδι canola, συν επιπλέον για λίπανση
1/4 φλιτζάνι (60 g) απλό γιαούρτι
1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) εκχύλισμα βανίλιας
Πηδάω
1 1/4 φλιτζάνι (150 g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) μπέικιν πάουντερ
4-5 φρέσκα βερίκοκα, κομμένα στη μέση
Ζάχαρη άχνη, για ξεσκόνισμα

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (180 ° C). Λαδώνουμε και στρώνουμε ένα βαθύ ταψί 11 επί 9 ίντσες (30 επί 23 εκατοστά). Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές και τα αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι, το εκχύλισμα βανίλιας και μια πρέζα αλάτι, ανακατεύοντας καλά να γαλακτωματοποιηθεί. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και στη συνέχεια διπλώστε απαλά τα ασπράδια των αυγών.

Βήμα 2

Ρίξτε τη ζύμη του κέικ στο ταψί και, στη συνέχεια, τακτοποιήστε τα μισά βερίκοκα από πάνω, κομμένα προς τα πάνω. Bήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρι το κέικ να σφίξει στην αφή. Αφήνουμε να κρυώσει στο τηγάνι, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κόβουμε σε μεγάλες ορθογώνιες φέτες για να σερβίρουμε.

Συνταγές από την Καρπάθια: Φαγητό από την καρδιά της Ρουμανίας από την Irina Georgescu, εκδ. Interlink Books, πνευματικά δικαιώματα © Irina Georgescu, 2020. Ανατύπωση με άδεια του εκδότη.


23 παραδοσιακές συνταγές κέικ τηλεόρασης

Αυτή η συνταγή είναι παλιά και νόστιμη. Προετοιμασία: Αυτό το κέικ είναι από το βιβλίο συνταγών. Ετοιμάστε τα 2 φύλλα: σε ένα μπολ βάλτε το αυγό, το γάλα, το λάδι, τη ζάχαρη, το κακάο, την ουσία και την αμμωνία σβήστε με μερικές σταγόνες λεμόνι. Συνταγή από τη Νικολέτα Ντραγκόμιρ. Αυτό το Pin ανακαλύφθηκε από την adela olga pop. Ανακαλύψτε (και αποθηκεύστε!) Τις δικές σας καρφίτσες στο Pinterest. Είναι ένα απαραίτητο κέικ από. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και περιχύνουμε το κέικ.

Απλώνουμε γρήγορα με μια σπάτουλα σε ομοιόμορφο στρώμα. Εγγραφείτε στο newsletter και θα λαμβάνετε συμβουλές και συνταγές μέσω e-mail. Μπορείτε να παίξετε σε συνδυασμούς, να κάνετε 1 πάγκο. Συνταγή για επιδόρπιο κέικ τηλεόρασης. Μια όσο το δυνατόν πιο απλή συνταγή, ακόμη και νοικοκυρές & αρχάριοι & rdquo μπορούν να την ετοιμάσουν. Και τα συστατικά που χρησιμοποιούνται βρίσκονται πάντα σε μια κουζίνα. Ο Σπορ δοκίμασε την τούρτα γιατί. Κέικ τηλεόρασης & συνδυασμός τριών γεύσεων σε ένα κέικ: γλυκό, πικρό και ξινό.

Και το ελαφρώς γλάσο σοκολάτας γλάσο θα.


Συγκλονιστικά απλό! Μια νόστιμη συνταγή Limoncello

Για να ενταχθούμε στην ατζέντα μας για τη Συστημική Ισότητα για να αναλάβουμε δράση για τη φυλετική δικαιοσύνη, Κάντε κλικ ΕΔΩ.

Φανταστείτε ότι έχετε ξεχάσει για άλλη μια φορά τη διαφορά μεταξύ ενός γορίλα και ενός χιμπατζή, οπότε κάνετε μια γρήγορη αναζήτηση εικόνων στο Google για τον «γορίλα». Αλλά αντί να βρείτε εικόνες από αξιολάτρευτα ζώα, εμφανίζονται φωτογραφίες ενός μαύρου ζευγαριού.

Είναι απλώς μια δυσλειτουργία στον αλγόριθμο; Or, είναι η Google μια διαφημιστική εταιρεία, όχι μια εταιρεία πληροφοριών, που αντιγράφει τις διακρίσεις του κόσμου στον οποίο δραστηριοποιείται; Πώς μπορεί να αντιμετωπιστεί αυτή η διάκριση και ποιος είναι υπεύθυνος για αυτήν;

«Αυτές οι πλατφόρμες είναι κωδικοποιημένες με ρατσισμό», λέει ο καθηγητής του UCLA και συγγραφέας best-seller των Algorithms of Oppression, Dr. Safiya Noble. «Η λογική είναι ρατσιστική και σεξιστική, διότι θα επιτρέψει τέτοιου είδους ψευδή, παραπλανητικά, αποτελέσματα. έρχονται στο προσκήνιο ... Υπάρχουν δυστυχώς χιλιάδες παραδείγματα βλαβών που προέρχονται από αλγοριθμικές διακρίσεις ».

Στο Liberty αυτήν την εβδομάδα, ο Δρ Νομπλ ήρθε μαζί μας για να συζητήσουμε αυτό που ονομάζει «αλγοριθμική καταπίεση» και τι πρέπει να γίνει για να τερματιστεί αυτή η προκατάληψη και να εξαλειφθεί ο συστηματικός ρατσισμός στο λογισμικό, στα προγνωστικά αναλυτικά στοιχεία, στις πλατφόρμες αναζήτησης, στα συστήματα παρακολούθησης και άλλες τεχνολογίες.


36 καλύτερες εικόνες τουρκικής κουζίνας το 2020

Αυτό το κέικ γιαουρτιού και βερίκοκου είναι το είδος ελαφρώς υγρού κέικ που μοιάζει περισσότερο. Τρία κέικ εσπεριδοειδών με ξινή κρέμα & # 8211 εσπεριδοειδή σε τρία χρώματα, μια αφράτη, υγρή υφή και ένα υπέροχο γλάσο και. Τουρκική συνταγή για αλατισμένη τυρόπιτα. Συνταγές κέικ μίνι Eclairs, υγιεινές συνταγές, αρτοσκευάσματα. Συνταγές κέικ Tutti Frutti, Συνταγές Επιδόρπιο, Συνταγές, Γλυκά, Επιδόρπια, Τάρτες. Και αν είναι το τέλος του μήνα, τότε είναι. Τουρκικά πράσινα φασολάκια. Γλυκό κέικ καλαμποκιού ή καλαμποκιού (8). Σπιτικά σκατά με τριαντάφυλλα & # 8211 βήμα προς βήμα συνταγή τουρκικού lokum, 100% φυσική. Προσοχή, αν ο καιρός είναι υγρός, τα σκατά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ξεθωριάσουν! Κέικ φράουλα με διακόσμηση λουλουδιών από τρυφερή ζύμη. Το τούρκικο κέικ είναι ένα από τα πιο νόστιμα τουρκικά επιδόρπια, έχει υγρή υφή, καλά εμποτισμένο.

Χάρη στο λικέρ Baileys, το κέικ έχει άρωμα και α. Προτιμώ να εγκαταλείψω την τούρτα και να πάω στη σάουνα χωρίς καθόλου. Υπάρχουν δύο τύποι σάουνες: η υγρή, σε τουρκικό στιλ, και η ξηρή, ευγενική. Τύποι συνταγών & επιδόρπια rsaquo στα ράφια της γιαγιάς. Είναι ιδανικό για πουτίγκες, ζυμαρικά σιμιγδάλι, κέικ, πίτες γάλακτος και σιμιγδάλι και ρολά.

Μπορείτε να δοκιμάσετε τουρκική κουζίνα τόσο σε μεγάλες πόλεις όσο και σε αγροτικές περιοχές.


Μην χαθείτε σε κάποιον αλγόριθμο κετο. Ζητήστε από τους επαγγελματίες απλές, άμεσες, καλά επιμελημένες συμβουλές και υποστήριξη.

Διαδικτυακό μάθημα Keto 12 εβδομάδων

Αυτό το μάθημα συνδυάζει τις τελευταίες επιστήμες διατροφής και μεθοδολογίες μετασχηματιστικής προπόνησης για να σας δώσει τη δυνατότητα να συντρίψετε έως και 130 κιλά περιττού βάρους και να μεταμορφώσετε την υγεία σας.

Καθημερινό Online Keto Coaching

Πρωτοφανής καθημερινή υποστήριξη μέσω Zoom και WhatsApp. Προσωπική, προσαρμόσιμη, άθραυστη λογοδοσία και εγγυημένα αποτελέσματα.

Πρόγραμμα RMR Hero

Το Πρόγραμμα oρωας σας δίνει αποτελέσματα μέσω μικρών (πέντε ανώτατων) ομάδων λογοδοσίας με καθοδήγηση προπονητή. Οι κλήσεις για το δεκαπενθήμερο ζουμ και τα καθημερινά check-in στο WhatsApp σας τυλίγουν στην υποστήριξη και στα αποτελέσματα.

Ολοκληρωμένη διατροφική διαβούλευση και υποστήριξη

Ανάλυση ενός ολοκληρωμένου ιατρικού ιστορικού υγείας, παρακολούθησης γεύματος και αιμοληψίας (προαιρετικά), διαβούλευση μεγέθυνσης 60 λεπτών και υποστήριξη ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ανά πάσα στιγμή δύο εβδομάδων

Ακούστε τι είπαν μόνο μια χούφτα από τους 150.000+ συμμετέχοντες στο μάθημα για το διαδικτυακό μας μάθημα κετο

Έβλεπα το φαγητό ως παρηγοριά, έτρωγα όποτε ήμουν συναισθηματική και εκείνη τη στιγμή στη ζωή μου που ήταν καθημερινή. Μόλις το έφαγα με έκανε να νιώσω χάλια και αμήχανα. Είμαι πιο ευτυχισμένος, ψυχικά και σωματικά. Μπορώ να γυμναστώ, να τρέχω με τα παιδιά μου και νιώθω σαν να έχω γυρίσει πίσω στον νεότερο εαυτό μου. Δεν αισθάνομαι πια γερασμένος και ξεροκέφαλος. Νιώθω δυνατή και όμορφη. Σταμάτησα επίσης να παίρνω κάποια από τα φάρμακα που έκανα, καθώς το σώμα μου έτρωγε καλά και δεν χρειαζόμουν φάρμακα για να βοηθήσω το σώμα μου να επιβιώσει πια. Δεν θα μπορούσα να το κάνω χωρίς το RMR στο πλευρό μου. Ο Jonno και η ομάδα του είναι καταπληκτικοί. Είχα επίσης μεγάλη υποστήριξη από την οικογένειά μου. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ που μου άλλαξες τη ζωή RMR.

Μέχρι σήμερα έχω χάσει 20,5 κιλά και 32 εκατοστά γύρω από τη μέση μου. Τα πόδια και τα πόδια μου δεν πονάνε πια, και έχω τόση ενέργεια. Η ψυχική μου υγεία είναι πολύ καλύτερη, ήμουν τόσο καταθλιπτική πριν από το RMR και τώρα νιώθω ότι το σκοτεινό σύννεφο έχει αρθεί. Έχω καλύτερη σχέση με το φαγητό και δεν βλέπω το φαγητό ως δεκανίκι πια όταν η ζωή με απογοητεύει

Ξεκίνησα στα 115 κιλά και έχω χάσει 40 κιλά σε 10 μήνες, όλα ενώ ήμουν κρεβατισμένη μετά το χειρουργείο και δεν μπορούσα να κινηθώ. Οι γιατροί μου είναι ενθουσιασμένοι από την πρόοδό μου και το προπονητικό έργο μου έδωσε μια πολύ πιο θετική άποψη για τη ζωή και το μέλλον μου. Εάν είστε το είδος του ατόμου που βλέπει την υγεία σας να αποτυγχάνει, αισθάνεστε αβοήθητοι για το πώς να κάνετε μια αλλαγή και είστε συγκλονισμένοι με όλες τις πληροφορίες που υπάρχουν και δεν είστε σίγουροι πού να στραφείτε, τότε αυτό το πρόγραμμα είναι η λύση για εσάς.

Άρχισα να νιώθω καταπληκτικά, ποτέ στη ζωή μου δεν είχα νιώσει έτσι, μου ήταν εντελώς άγνωστο. Είχα και έχω ακόμα περισσότερη ενέργεια από ποτέ. Συνήθιζα να παλεύω με το ξηρό δέρμα, που μόλις εξαφανίστηκε και είναι χάρη και στον Banting. Ένιωσα επίσης απίστευτα υγιής και ο κόλπος μου εξαφανίστηκε επίσης. Άρχισα να ασκώ περισσότερο (γιατί τώρα μπορούσα) και η διάπλασή μου άρχισε να αλλάζει άρδην. Έγινα αδύνατη και φαινόμουν πολύ καλή. Δεν μπορούσα να πιστέψω τι μου συνέβαινε και έγινε όλο και καλύτερο. Σήμερα είμαι πιο ευτυχισμένος, πιο υγιής και πιο κατάλληλος από ποτέ στη ζωή μου και όλα αυτά χάρη στην πραγματική επανάσταση των γευμάτων!

Πριν από αυτό, μετά τις 14:00 το απόγευμα δεν μπορούσα να δουλέψω. Παρασύρθηκα μέσα στην ημέρα. Δεν χρησιμοποίησα κανέναν, ούτε για την οικονομία, ούτε για τους φίλους μου ούτε για την οικογένειά μου. Ameρθε στις 17:00 το ψυγείο και ο καναπές ήταν οι 2 καλύτεροι φίλοι μου. Έπεσα 37 κιλά από το βαρύτερο στο πιο ελαφρύ μου. Έχασα όλα μου τα προβλήματα στο στομάχι. Ξαναπήρα την εμπιστοσύνη μου. Όχι, αιχμές στη διάθεση και τα επίπεδα ενέργειας. Φωτεινό, σε εγρήγορση και πλήρως λειτουργικό όλη την ώρα. Νιώθω ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ. Έγινα ζωντανός. Απολαμβάνω τη δουλειά μου, τους φίλους μου και κυρίως την οικογένειά μου. Ξυπνάω κάθε μέρα στις 05:00, χωρίς να θέσω ξυπνητήρι. Άλλα προγράμματα δεν αφαιρούν λίπος και δεν φτιάχνουν το κεφάλι σας. Αυτό το πρόγραμμα είναι ένας τρόπος ζωής που σας κάνει υγιείς, ψυχικά και σωματικά. Μόλις αρχίσετε να αποκομίζετε τα οφέλη, δεν θα επιστρέψετε.


Κέικ με γλάσο πορτοκάλι & # 8211 Φρέσκια σούπερ φρέσκια συνταγή. Μια πραγματική λιχουδιά

Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή. Θα σας πάρει μόνο 40 λεπτά. Το κέικ αποτελείται από μια αφράτη κορυφή καλυμμένη με ένα υπέροχο topping από χυμό πορτοκαλιού.

Συστατικά πάγκου:

  • 400 γρ αλεύρι
  • 280 γρ
  • 100 γρ νιφάδες καρύδας
  • 4 κουταλιές της σούπας λάδι
  • ένα φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • μια πρέζα αλάτι

Υλικά για επικάλυψη:

  • 100 γρ ζάχαρη
  • 350 ml φρέσκο ​​χυμό πορτοκάλι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγορασμένο χυμό ή, συνιστάται, το χυμό από 5 & # 8211 6 πορτοκάλια)

Μέθοδος προετοιμασίας πάγκου:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την καρύδα, το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Θα ετοιμάσουμε ένα ταψί, στρωμένο με χαρτί ψησίματος πάνω από τον οποίο θα ρίξουμε τη σύνθεση από το μπολ. Θα προσθέσουμε το ταψί στο φούρνο, για ψήσιμο για 35 λεπτά.

Μέθοδος προετοιμασίας επιστρώματος:

Σε μια κατσαρόλα θα προσθέσουμε τη ζάχαρη και το χυμό πορτοκαλιού. Θα βράσουμε τη σύνθεση και θα τη βράσουμε μέχρι να μειωθεί στο μισό.

Μέθοδος προετοιμασίας επιστρώματος:

Όταν η κορυφή είναι έτοιμη, θα την βγάλουμε από το φούρνο και θα την περιχύνουμε με την κορυφή του πορτοκαλιού. Η τούρτα είναι έτοιμη! Θα βάλουμε το κέικ στο ψυγείο να κρυώσει.

Για να αποφύγετε τη μονοτονία, διακοσμήστε το topping με μερικές μορφές σοκολάτας, σαντιγί, φρούτα ή οτιδήποτε άλλο έχετε στο χέρι. Καλή όρεξη!


Φρέσκο ​​κέικ - Συνταγές

"Ζαχαροπλαστική με καραμέλα"

Αυτή τη συνταγή μου την έδωσε ένας φίλος από την Τρανσυλβανία. Είναι μια αρκετά μακρά συνταγή με πολλές πιθανές παγίδες, οπότε πρέπει να την φτιάξετε πολύ πριν θέλετε να την σερβίρετε. Υπάρχει επίσης αρκετό ζύμωμα και χτύπημα και ανακάτεμα, οπότε δεν βλάπτει τη βοήθεια (είτε ένα άλλο ζευγάρι χέρια είτε ένα μίξερ). Συχνά έχει καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα όταν η γέμιση έχει μαλακώσει τα φύλλα ζαχαροπλαστικής.

Εάν έχετε ένα μικρό φούρνο ή ένα μικρό ταψί τότε πιθανότατα θα καταλήξετε με πολλά διακοσμητικά. Μην τα πετάξετε τυλίξτε τα σε μια μπάλα μαζί, ανοίξτε τα σε πάχος περίπου 5 χιλιοστών και κόψτε τα σε κύβους με ένα κόπτη μπισκότων. Τα μπισκότα που προκύπτουν είναι λίγο στεγνά, αλλά είναι υπέροχα για να πιείτε τσάι.

Συστατικά
Για τη ζύμη:
500 γρ απλό αλεύρι
60 γρ βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας μέλι
150 γρ ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
2 κουταλιές της σούπας γάλα
Ξύσμα μισού λεμονιού
2 φρέσκα αυγά

Για τη γέμιση κρέμας:
Ένα φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
80 ml μαύρου καφέ
1/2 φλιτζάνι γάλα
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
250 γρ βούτυρο
100 γρ ζάχαρη άχνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας

Μέθοδος
Για τα σεντόνια:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C περίπου. Στρώνουμε ένα μεγάλο βαθύ ταψί με περγαμηνή ψησίματος.
2. Βάλτε το μέλι, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε πολύ απαλά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να διαλυθεί η ζάχαρη. Κατεβάστε το από τη φωτιά.
3. Διαλύστε τη μαγειρική σόδα στις δύο κουταλιές της σούπας γάλα.
4. Κοσκινίστε τα 500 γραμμάρια απλού αλευριού σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης (ή κάντε το στην επιφάνεια εργασίας αν προτιμάτε) και προσθέστε το μείγμα βουτύρου / ζάχαρης / μελιού, το διάλυμα γάλακτος / διττανθρακικού και τα δύο αυγά. Πασπαλίστε με το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν όλα σε μια μπάλα.
5. Γυρίστε τη μπάλα προς τα πάνω σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε για αρκετά λεπτά μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και λίγο λαμπερή και ελαστικά ελαστική (πιθανότατα θα χρειαστεί περίπου 5-6 λεπτά ζύμωσης).
6. Χωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα ίσα κομμάτια και ανοίξτε τα μέχρι να έχουν πάχος περίπου 1mm
7. Τοποθετήστε το πρώτο φύλλο στο ταψί και κόψτε τυχόν προεξέχοντα κομμάτια.
8. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το φύλλο ζαχαροπλαστικής (πιθανότατα γύρω στα 10 λεπτά, αλλά προσέξτε τα καθώς μπορούν να καούν γρήγορα).
9. Ενώ ψήνεται το πρώτο φύλλο, ανοίξτε το δεύτερο φύλλο.
10. Αφαιρέστε το πρώτο φύλλο και βάλτε το στη μία πλευρά για να κρυώσει. Στη συνέχεια, βάλτε το δεύτερο φύλλο στο φούρνο.
11. Επαναλάβετε τα στάδια 7-10 μέχρι να ψηθούν και τα τέσσερα φύλλα.

Για τη γέμιση:
1. Βάζουμε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ρευστοποιηθεί και να αρχίσει να καραμελώνει, προσέχοντας να μην καεί αλλιώς θα έχει πικρή γεύση.
2. Μόλις υγροποιηθεί, ρίξτε τον καφέ αργά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να αναμειχθεί καλά και κατεβάστε τον από τη φωτιά.
3. Ξεχωριστά, ανακατέψτε το γάλα και το αλεύρι σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε αργά, ανακατεύοντας συνεχώς, στο μείγμα ζάχαρης και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν καλά και να πήξει κάπως.
4. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη, και στη συνέχεια προσθέστε την ουσία βανίλιας.
5. Λίγο -λίγο, προσθέστε το μείγμα καραμέλας στο μείγμα του βουτύρου, ανακατεύοντας δυνατά μέχρι να ενωθούν όλα.

Συνέλευση:
Στρώστε το κέικ με τρία στρώματα κρέμας καραμέλας ανάμεσα στα φύλλα ζαχαροπλαστικής και αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μερικές ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, μπορεί να συμπληρωθεί με μια στρώση σαντιγί που έχει πασπαλιστεί με τριμμένη σοκολάτα ή καρύδι, ή μια σκόνη κακάο - ό, τι προτιμάτε. Το κέικ συνήθως κόβεται σε μικρά ορθογώνια, το καθένα περίπου 15mm x 40mm.


Κέικ & # 8222Vişinica & # 8221

1. Για την κορυφή, χτυπήστε δυνατά τα ασπράδια, προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε καλά μέχρι να λιώσουν. Κόψτε το καρύδι σε μικρά κομμάτια και προσθέστε το στην επιφάνεια εργασίας. Βάζουμε χαρτί ψησίματος στο ταψί και ρίχνουμε τη σύνθεση, η οποία μπαίνει στον προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια φωτιά για περίπου 45 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να είναι έτοιμη η κρέμα.

2. Για την κρέμα, τρίψτε τους κρόκους με τη ζάχαρη, το κακάο και το αλεύρι, προσθέστε το γάλα και βάλτε το στο ατμόλουτρο μέχρι να πήξει. Αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά. Ξεχωριστά, τρίψτε τη μαργαρίνη μέχρι να αφρίσει, στη συνέχεια προσθέστε τη ζεστή κρέμα, λίγο -λίγο, και ανακατέψτε καλά. Στο τέλος, προσθέστε τα ψιλοκομμένα κεράσια στραγγισμένα από χυμό. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά.

3. Για συναρμολόγηση, τοποθετήστε το φύλλο μαρέγκας, την κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια γαρνίρετε με ολόκληρα κεράσια και σαντιγί (που λαμβάνεται με την έντονη ανάμειξη της σαντιγί με τη ζάχαρη βανίλιας).

0 / 5 - 2 Κριτική


Βίντεο: GELATO - Φρέσκο Παγωτό! (Ιανουάριος 2022).