Παραδοσιακές συνταγές

Potatoesητές πατάτες με ξινή κρέμα

Potatoesητές πατάτες με ξινή κρέμα

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε να βράσουν.Όταν είναι έτοιμες, φτιάχνουμε από αυτούς έναν πουρέ.

Χτυπάμε τα αυγά με ξινή κρέμα, τριμμένο τυρί και μια πρέζα αλάτι.

Στρώστε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο με μαργαρίνη και τριμμένη φρυγανιά. Βάλτε ένα παχύ στρώμα πουρέ στο μπολ, ρίξτε μέρος της σύνθεσης που έγινε νωρίτερα, βάλτε ένα άλλο στρώμα πουρέ και ρίξτε ξανά τη σύνθεση με ξινή κρέμα.

Τρίβουμε το τυρί και το βάζουμε από πάνω. Από μια κουταλιά βούτυρο βάζουμε πάνω από το τυρί.

Bήνουμε μέχρι να ροδίσει.Σερβίρουμε με σνίτσελ


Γαλλική πατάτα & # 8211 συνταγή για πατάτες με αυγά, τυρί και ψημένη κρέμα γάλακτος

Οι τηγανητές πατάτες είναι μια απλή συνταγή και εύκολη στην παρασκευή πατάτας από γκρατένΕ Παρασκευάζονται στο φούρνο με βραστά αυγά, τυρί και κρέμα γάλακτος, αλλά μπορούν να προστεθούν άλλα συστατικά ανάλογα με τη γεύση.

Η βασική συνταγή περιέχει μόνο βραστές πατάτες, βραστά αυγά και κρέμα γάλακτος.

Προσθέτω επίσης άπαχο ζαμπόν, προσθέτει γεύση και χρώμα, αλλά και άλλα είδη τυριών για περισσότερη γεύση. Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζω τα κρεμώδη στρώματα πατάτας και τη γευστική γέμιση πατάτας με ζαμπόν και τυρί βουτηγμένο σε ξινή κρέμα.

Χρησιμοποιώ μόνο λιπαρή κρέμα, 24% λιπαρά για αυτή τη συνταγή.

Συνάντησα παραλλαγές με λουκάνικα, καπνιστό κρέας, μανιτάρια ή πράσα. Μου άρεσαν όλες οι επιλογές και τις προετοίμασα με την πάροδο του χρόνου, αλλά δεν πρόλαβα να τις φωτογραφίσω. Όταν φτιάχνω γαλλικές πατάτες, δεν διαρκεί πολύ, οπότε σε 10 χρόνια δεν κατάφερα να αλλάξω τις εικόνες σε αυτήν την ανάρτηση. Σήμερα εκμεταλλεύτηκα το γεγονός ότι όλοι ήταν απασχολημένοι όταν έβγαλα τις πατάτες από το φούρνο και κατάφερα να βγάλω 4 φωτογραφίες. Ενώ ο σύζυγός μου δούλευε στη σοφίτα και ο γιος μου δούλευε σε κάτι για το σχολείο, η μητέρα μου (η οποία συνήθως ανακοινώνει ότι το γεύμα είναι έτοιμο) ήταν στο δρόμο για να περπατήσει το σκυλί. Finallyμουν τελικά μόνος στην κουζίνα! Εδώ ήμουν σε θέση να τραβήξω μερικές φωτογραφίες, ακόμη και αν ήταν λίγο σε φυγή.

τηγανιτές πατάτες γίνονται τόσο εύκολα που θα ετοιμάζετε τη συνταγή όποτε έχετε την ευκαιρία. Τα κάνουμε τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα ή τυριά που περίσσεψαν από το ψυγείο (θα βάλετε μόνο τυριά που ταιριάζουν σε αυτόν τον συνδυασμό).

Το παιδί μου συχνά μου ζητά να τα κάνω τηγανιτές πατάτεςΕ Μου έλεγε όταν ήταν μικρός ότι έμοιαζε με κέικ πατάτας. Είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει και η δική μου εκδοχή, γιατί είναι γεμάτη τυρί.

Τα δίχτυα πατάτας είναι πολύ κοινά στη ρουμανική κουζίνα. Αυτό συμβαίνει επίσης επειδή είναι ένα φθηνό, ευπροσάρμοστο λαχανικό, αλλά είναι επίσης μια καλή πηγή υδατανθράκων.

Για όσους ετοιμάζουν μια τέτοια συνταγή για πρώτη φορά, έχω μερικές συμβουλές: βράστε τις πατάτες σε κρύο νερό, ώστε να ζεσταθούν ταυτόχρονα με το νερό. Εάν το νερό πέσει πολύ κατά τη διάρκεια του βρασμού, θα τους βάλετε μόνο βραστό, ζεστό νερό. Μην βράζετε σε δυνατή φωτιά. Προσπαθήστε να σταθεροποιήσετε τη φλόγα έτσι ώστε να βράζει σε μέτρια φωτιά.

Θα ξέρετε ότι μαγειρεύονται αν δοκιμάσετε με ένα πιρούνι που μπαίνει και βγαίνει πολύ εύκολα από τις πατάτες. Ο χρόνος μαγειρέματος διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος και την ποικιλία των πατατών: από 20 έως 45 λεπτά.

Οι πατάτες πρέπει να είναι σκληρές, όχι φυτρωμένες, όταν τις βράζετε.

Φροντίζοντας αυτές τις πτυχές, η προετοιμασία πατάτας με αυγά, τυρί, ζαμπόν και ξινή κρέμα στο φούρνο θα είναι απλούστερη από ό, τι φαίνεται με την πρώτη ματιά. Ο καθένας μπορεί να το ετοιμάσει!

Η γαλλική συνταγή πατάτας είναι χορταστική και πολύ νόστιμη. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό. Το προτιμάμε για δείπνο.

Ακολουθεί ο κατάλογος των συστατικών και ο τρόπος παρασκευής του Τηγανιτές πατάτες:

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

περίπου 1 κιλό πατάτες μεσαίου μεγέθους βρασμένες στη φλούδα τους
250 γραμμάρια τριμμένο τυρί
150 γραμμάρια τηλεμέα ράσα
150 γρ μοτσαρέλα κομμένη σε μικρούς κύβους
2 μεγάλες φέτες άπαχο ζαμπόν (περίπου 70 γρ.)
4 βραστά αυγά + 3 ολόκληρα αυγά χτυπημένα που θα αναμιχθούν με ξινή κρέμα
300γρ κρέμα λίπους & # 8211 24% λιπαρά
άλας
πιπέρι

Επί πλέον:40 γρ βούτυρο για να λαδώσετε το μπολ

Ολόκληρες αποφλοιωμένες πατάτες πλένονται πολύ καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και βράζονται σε αλατισμένο νερό. Ανάλογα με το μέγεθός τους, χρειάζονται 25-45 λεπτά χρόνου μαγειρέματος & # 8211 σε μέτρια φωτιά.

Φρόντισα να μην σπάσουν κατά το μαγείρεμα και έλεγξα αν ήταν μαγειρεμένα με πιρούνι.

Τα έβγαλα από τη φωτιά, αποστράγγισα το νερό, τα πέρασα κάτω από μια βροχή κρύου νερού και τα ξεφλούδισα αμέσως. Όσο πιο ζεστά είναι, τόσο πιο εύκολο είναι να καθαριστούν.

Όσο έβραζαν οι πατάτες, έβρασα τα αυγά έτσι ώστε να έχουν ισχυρή σύσταση και έριξα το τυρί και το τηλεμαύρο, και έκοψα τη μοτσαρέλα σε μικρούς κύβους. Έπινα ωμά αυγά και τα ανακάτεψα με ξινή κρέμα, φροντίζοντας να ομογενοποιηθεί η σύνθεση. Έκοψα το ζαμπόν σε κύβους.

Ξεφλούδισα τις πατάτες και τις έκοψα σε στρογγυλές ή οβάλ φέτες όσο ήταν ακόμα ζεστές.

Λιπάνω ένα πιάτο ανθεκτικό στη θερμότητα με βούτυρο και έβαλα μια στρώση πατάτες. Ρίχνω αλάτι και πιπέρι, έπειτα βάζω το ένα τρίτο της ποσότητας τριμμένου τυριού, το μισό από τα κομμένα βραστά αυγά, το μισό ζαμπόν, στη συνέχεια τη μισή ποσότητα τηλεμέα και μοτσαρέλα. Τα κάλυψα όλα με το 1/3 των χτυπημένων αυγών με ξινή κρέμα.

Τακτοποίησα άλλη μια σειρά από φέτες πατάτας και επανέλαβα την παραπάνω λειτουργία.

Κάλυψα το τελευταίο στρώμα πατάτας με ξινή κρέμα και αυγά.
Bήνετε τις πατάτες στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 20-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά η σάλτσα στην επιφάνεια.

Ραντίζω το υπόλοιπο τυρί και το ξαναβάζω στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να λιώσει, πιθανόν να ροδίσει λίγο.

Οι γαλλικές πατάτες τρώγονται ζεστές, κατά προτίμηση λίγο μετά την απομάκρυνση από το φούρνο, συνοδευόμενες από σαλάτα με λεμόνι, αλλά μπορούν να φαγωθούν και ζεστές την επόμενη μέρα, αλλά και κρύες.

Η πρώτη φέτα που αφαιρώ με μια σπάτουλα από το μπολ σπάει συνήθως. Για το λόγο αυτό, με την πάροδο του χρόνου, αν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι στο τραπέζι, επειδή είναι πιο εύκολο να κοπεί, χρησιμοποιώ την τεχνική της ανατροπής σε ένα πιάτο, στη συνέχεια βάζω ένα άλλο πιάτο και το αναποδογυρίζω. Με αυτόν τον τρόπο όλες οι φέτες βγαίνουν τέλεια, μπορώ να τις κόψω και να τις μοιράσω σε όλους.

Εδώ είναι μια πολύ παλιά εικόνα, από την αρχή του ιστολογίου & # 8211 Νομίζω ότι είναι η 10η συνταγή που δημοσιεύτηκε στο blog.

Όλοι εκτιμούσαν τη συνταγή μου, οπότε έπρεπε να την αφήσω εδώ για να την ετοιμάσουν οι φίλοι μου.


Potatoesητές πατάτες με ξινή κρέμα

Μόνο δύο βασικά συστατικά: κρέμα γάλακτος και πατάτες. Προσθέστε τα συνηθισμένα μπαχαρικά: αλάτι και πιπέρι. Και υπάρχουν οι προαιρετικές γεύσεις: χρένο και μοσχοκάρυδο. Τόσο απλή είναι η σημερινή συνταγή.

Είδα ότι σας άρεσε η ιδέα του πουρέ χρένου και ήθελα να κάνω έναν παρόμοιο συνδυασμό. Αλλά, όπως είπα, είναι προαιρετικά, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε ανάλογα με το τι σερβίρετε. Ένα δεντρολίβανο ή 2-3 σκελίδες σκόρδο + 2 σκέλη θυμάρι ή 2-3 σκέλη εστραγκόν, λεμόνι θυμάρι, φύλλα δάφνης θα λειτουργούσαν.

Σε αυτήν την έκδοση θα ήταν κατάλληλο να συνοδεύσει την πασχαλινή μπριζόλα αρνιού, αλλά χάσαμε την αρχή, οπότε παραμένει για την επόμενη χρονιά. Είναι όμως κατάλληλα για να τα πάρετε μαζί σας στο γκριλ, γιατί ταιριάζουν πολύ με οποιοδήποτε τηγανητό κρέας και είναι πολύ κρύα.

Προβλέπω μια ερώτηση. στο οποίο απαντώ εκ των προτέρων: ναι, είναι υποχρεωτική η χρήση λιπαρής κρέμας, αλλιώς μπορεί να κοπεί στο φούρνο και το αποτέλεσμα δεν θα είναι τόσο κρεμώδες.


ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΙ

Μερικές από τις καλύτερες πατάτες που έχω φάει ποτέ! Μπορούμε να τα σερβίρουμε απλά για δείπνο ή μπορεί να είναι γαρνιτούρα για μπριζόλα στο φούρνο!

Τα ετοίμασα με Κοτανήι σήμερα: πατάτες με ξινή κρέμα και σκόρδο!

1 κιλό πατάτες (ζυγισμένες με φλούδα)
300 γρ κρέμα γάλακτος
250 ml γάλα
200 γραμμάρια τριμμένο τυρί
κοκκοποιημένο σκόρδο από το Kotányi
μοσχοκάρυδο από το Kotányi
βούτυρο για λίπανση του κεραμικού μπολ

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε στον μεγάλο τρίφτη.

Βάζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, μαζί με τα μπαχαρικά για γεύση. Το αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να ζεσταθεί καλά και να λιώσει η κρέμα και μετά σβήνουμε τη φωτιά.

Σε αυτό το μείγμα, βάλτε τις τριμμένες πατάτες, ανακατέψτε καλά και αφήστε για 5 λεπτά σε ηρεμία.

Λαδώνουμε ένα κεραμικό μπολ με βούτυρο, βάζουμε όλη τη σύνθεση στο ταψί και βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς C για μία ώρα. Στα τελευταία 10 λεπτά θα πασπαλίσουμε με τριμμένο τυρί και θα το αφήσουμε μέχρι να ροδίσει όμορφα.

Το σκόρδο είναι απαραίτητο συστατικό στη μεσογειακή κουζίνα αλλά και στην ασιατική κουζίνα. Με χαρακτηριστική μυρωδιά και ελαφρώς πικάντικη και γλυκιά γεύση, το κοκκοποιημένο σκόρδο Kotányi είναι μια αξιόπιστη βοήθεια σε πολλά πιάτα.


Potatoesητές πατάτες με ξινή κρέμα

Βάζουμε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά και τη ζεσταίνουμε για να ρευστοποιηθεί λίγο (αυτό διευκολύνει το περιχύσιμο με πατάτες). Προσθέστε χρένο, μοσχοκάρυδο και αλάτι για γεύση. Δοκιμάστε το για να είναι ευχάριστα αλμυρό, αλλιώς η κρέμα είναι αρκετά δίκαιη. Το καρύκευμα είναι σημαντικό εδώ.

* αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε χόρτα ή σκόρδο αντί για χρένο: ζεστάνετε την κρέμα, προσθέστε τα σε αυτήν, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε την να εγχυθεί για τουλάχιστον 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε την από την κρέμα και συνεχίστε με τα παρακάτω βήματα.

Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες όπως για τα τσιπς.

Σε ένα δίσκο ανθεκτικό στη θερμότητα (23 x 15 εκ.) Ρίξτε ένα λεπτό στρώμα ξινή κρέμα, τόσο που να καλύπτει το κάτω μέρος.

Ξεκινήστε να βάζετε τις φέτες πατάτας σε στρώσεις. Αλατοπιπερώνουμε κάθε στρώση. Όταν βάζετε τις μισές πατάτες ρίξτε τη μισή σπορά (προσέξτε να πάρετε χρένο, τείνει να μαζεύεται στο κάτω μέρος).

Συνεχίστε να βάζετε στρώσεις πατατών καρυκευμένων μέχρι να τις τελειώσετε (ή μέχρι να γεμίσει ο δίσκος, πρέπει να έχετε τουλάχιστον ένα δάχτυλο από πάνω, γιατί η κρέμα γάλακτος θα φουσκώσει λίγο στο φούρνο). Περιχύνουμε τις πατάτες με την υπόλοιπη κρέμα. Ανακινήστε λίγο το δίσκο έτσι ώστε η κρέμα να μπει ανάμεσα στα στρώματα και να καθίσει στο δίσκο. Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι αρκετή για να καλύψει τις πατάτες.

Βάζουμε το ταψί στο φούρνο στους 160C για 1 ώρα και 20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, τρυπήστε με το μαχαίρι στο κέντρο και αν μπει εύκολα, οι πατάτες είναι έτοιμες. Η κρέμα πρέπει να είναι ελαφρώς καφέ από πάνω.


Potatoesητές πατάτες με ξινή κρέμα

Ποιος έχει τον τεμαχιστή μήλου και δεν τον χρησιμοποιεί πολύ συχνά;

Εδώ σας δείχνω τώρα πώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και είμαι σίγουρος ότι δεν θα το ξεχάσετε στα συρτάρια της κουζίνας.

1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο χοντρό αλάτι

Επιλέξτε 6 μέτριες πατάτες, πλύνετε καλά, τρίβοντας τη φλούδα με ένα λειαντικό πινέλο.

Η κορυφή κόβεται, στη συνέχεια με τη βοήθεια του τεμαχιστή κόβεται αλλά καθόλου, σταματάμε μπροστά με 4-5 mm. Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε δύο σκύλους για να βάλουμε την πατάτα ανάμεσά τους, έτσι ώστε όταν πατάμε, ο κόφτης να σταματήσει στο σκύλο.

Πασπαλίζω τις πατάτες με χοντρό αλάτι και λάδι, τις βάζω σε ένα ταψί στον οποίο έβαλα χαρτί ψησίματος και τις βάζω στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος στο φούρνο ψήνονται και μαλακώνουν.

Τα βγάζουμε από το φούρνο και βάζουμε μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα ανακατεμένη με παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι.

Τα βάζουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά και μετά μπορούμε να τα σερβίρουμε.

Είναι εξαιρετικά ως συνοδευτικό σε μια υπέροχη μπριζόλα αρνιού, όπως το σέρβιρα σήμερα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας και να τα συνδυάσετε με αυτό που θέλετε.


Πουτίγκα πατάτας με ξινή κρέμα στο φούρνο

Η ψητή πουτίγκα πατάτας είναι ένας καινοτόμος και νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε πατάτες, τα λαχανικά αυτά είναι τόσο σημαντικά στη διατροφή του παιδιού σας. Μη διστάσετε να ετοιμαστείτε ως κυρίως πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο ψητή πουτίγκα πατάτας με ξινή κρέμα!

Αναλυτικά συστατικά για ψητή πουτίγκα πατάτας:

- 6 πατάτες μεσαίου μεγέθους

- μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα

- 1 σκελίδα σκόρδο πιεσμένη

- μισή κουταλιά της σούπας βούτυρο

- αλάτι και καυτερή πιπεριά σε σκόνη για γεύση

Πώς να προετοιμάσετε πουρέ πατάτας με ξινή κρέμα στο φούρνο:

Ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια και τα βράζουμε. Μόλις ψηθούν, τα θρυμματίζουμε σε ένα μπολ με ένα μίξερ και στη συνέχεια προσθέτουμε τυρί κρέμα, κρέμα γάλακτος, σκόρδο και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να πάρετε μια λεπτή σύνθεση. Απλώνουμε τον πουρέ σε ένα ταψί, τον αλείφουμε με βούτυρο και προσθέτουμε, αν θέλουμε, λίγη καυτερή πιπεριά σε σκόνη. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο χωρίς να το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ψηθεί για 30 λεπτά.


Για τις πεντανόστιμες ψητές πατάτες με καπνιστή και ξινή κρέμα, πλένετε τις πατάτες, τις καθαρίζετε, τις κόβετε σε 2 κατά μήκος και με ένα κουταλάκι τις παίρνετε από τον πυρήνα και κάνετε μια τρύπα.
Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε τις πατάτες με την τρύπα προς τα κάτω και στη συνέχεια βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 30-35 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, κόψτε το μπέικον σε φέτες και τηγανίστε σε λίγο λάδι, και κόψτε το πράσινο κρεμμύδι σε φέτες (λιγότερα φύλλα).
Αφού ψηθούν οι πατάτες, γεμίστε τις με φέτες μπέικον, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος και γαρνίρετε με φέτες πράσινα κρεμμύδια και νιφάδες πιπεριού (ψιλοκόπησα μισή καυτερή κόκκινη πιπεριά, ήθελα πικάντικο).

Οι πατάτες στο φούρνο με καπνιστή και ξινή κρέμα μπορούν επίσης να διακοσμηθούν με πιπεριές, ντόνατ ή ντομάτες.


ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΙ (ΝΤΟΠΙΝΟΥΖΑ)

Οι τηγανητές πατάτες με ξινή κρέμα και ψημένο σκόρδο είναι μια υπέροχη γαρνιτούρα! Γνωστές ως & # 8220 πατάτες Νταφινόιζ & # 8221, πρόκειται για ένα διαφορετικό είδος πατάτας γκρατέν, πολύ νόστιμο. Πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσετε, αλλά χρησιμοποιήστε λιπαρή κρέμα, ειδική κρέμα για το μαγείρεμα, διαφορετικά κινδυνεύετε να μην πάρετε αυτό που χρειάζεστε!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

1 κιλό πατάτες
500 ml κρέμα γάλακτος για μαγείρεμα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
άλας
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
75 γρ βούτυρο
Προαιρετικός:
50 γραμμάρια μοτσαρέλα ή τριμμένο τυρί
δενδρολίβανο

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες πάχους 2-3 χιλιοστών. Ενώ τεμαχίζουμε μπορούμε να βάλουμε τις φέτες απευθείας στο ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο στο οποίο ετοιμάζουμε τις πατάτες. Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο πριν προσθέσετε τις πατάτες.

Όταν καλύψουμε τον πάτο της κατσαρόλας με μια στρώση πατάτες, αλατοπιπερώνουμε, λίγο μοσχοκάρυδο, σκόρδο και λίγη κρέμα γάλακτος.

Θα συνεχίσουμε να βάζουμε τις πατάτες σε στρώσεις, καλύπτοντας κάθε φορά με ξινή κρέμα. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι ξινή κρέμα.

Βάζουμε στο φούρνο στους 160-170 ° C περίπου, για 40-60 λεπτά σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο, στη συνέχεια χωρίς αλουμινόχαρτο μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες.
Λίγα λεπτά πριν τα βγάλουμε, πασπαλίζουμε με τριμμένη μοτσαρέλα και ψιλοκομμένο δεντρολίβανο. Η αρχική συνταγή δεν έχει μοτσαρέλα και δεντρολίβανο.


Βίντεο: Βασίλης Καλλίδης μπιφτέκια (Νοέμβριος 2021).