Παραδοσιακές συνταγές

Bakημένες πιπεριές σε ένα βάζο

Bakημένες πιπεριές σε ένα βάζο

Pepperημένο πιπέρι Kapia (ψήνουμε στη φωτιά της σόμπας, στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα μπολ, το πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι για να καθαριστεί πιο εύκολα, το σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μετά από 15-20 λεπτά μπορεί να καθαριστεί και να πλυθεί), ξεφλουδίζεται και σπόρους, σπάει μικρές λωρίδες.

Βάλτε λίγο χοντρό αλάτι στο κάτω μέρος του βάζου, στη συνέχεια προσθέστε μερικές φέτες ψημένο πιπέρι, λίγο αλάτι και ούτω καθεξής μέχρι να γεμίσει το βάζο και πρέπει να υπάρχει αλάτι από πάνω. Το αποτέλεσμα ήταν 4 βάζα περίπου 400 γρ.

Ζεσταίνουμε τις 4 κουταλιές της σούπας λάδι (μην ανησυχείτε είναι πολύ λίγο γιατί αυξάνει τον όγκο του, άρα 12 κουταλιές της σούπας φτιάχτηκαν από 4 κουταλιές της σούπας) - μπορείτε να το δοκιμάσετε με ένα καρβέλι ψωμί και σημαίνει ότι είναι έτοιμο όταν αρχίσει να τηγανίζεται. Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου μισό λεπτό και μετά τοποθετούμε ομοιόμορφα πάνω από τις πιπεριές. Βιδώστε τα καπάκια στα βάζα, βάλτε τα σε ένα τηγάνι στο κάτω μέρος του οποίου τοποθετήθηκε μια πετσέτα, γεμίστε το τηγάνι με νερό κοντά στο στόμιο των βάζων και βάλτε το στη φωτιά, διατηρώντας το για 30-40 λεπτά από όταν αρχίζει να βράζει .. Αφήστε τα βάζα να κρυώσουν στο αντίστοιχο νερό και στη συνέχεια μπορούν να αποθηκευτούν.

Οι ψητές πιπεριές μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, ορεκτικά, σάλτσες κ.λπ.


Bakημένες πιπεριές σε ένα βάζο με ξύδι

Συστατικό: 5 κιλά πιπεριά πιπεριάς ή λίπους (μπορείτε επίσης να τα συνδυάσετε), 400 ml νερό, 100 g ζάχαρης, 100 ml ξύδι, μια κουταλιά ενάμιση κουταλιά χοντρό αλάτι, ένα φακελάκι συντηρητικό.

Bήνουμε τις πιπεριές, τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις σκεπάζουμε με καπάκι για 20-30 λεπτά. Αυτό θα διευκολύνει πολύ το ξεφλούδισμα. Αφαιρέστε τη φλούδα, καθαρίστε τους σπόρους και αφήστε τους να στραγγίσουν λίγο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε βάζα και ετοιμάστε το υγρό που θα τα καλύψει. Αφήστε το νερό να βράσει μαζί με τη ζάχαρη, το ξύδι και το χοντρό αλάτι. Περιμένετε να βράσει, αφήστε το μπολ στην άκρη, στη συνέχεια βάλτε το φακελάκι των συντηρητικών και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Γεμίστε τα βάζα στα οποία βάζετε τις πιπεριές με αυτό το υγρό, στη συνέχεια κλείστε τα και φυλάξτε τα σε ξηρό και σκοτεινό μέρος.


Σαλάτα ψημένη πιπεριά για το χειμώνα

Επειδή η ψημένη πιπεριά σαλάτα αγαπάται από όλους και την ετοιμάζουμε αρκετά συχνά, φροντίσαμε και εμείς σαλάτα ψημένη πιπεριά για το χειμώνα.

Πιάνουμε πολύ καλά την κονσερβοποιημένη τροφή την κρύα εποχή, ακόμα κι αν βρούμε φρέσκα λαχανικά στην αγορά! Ειδικά αν χρησιμοποιούμε νόστιμα και κρεατικά λαχανικά κήπου.

Προμηθεύουμε το χειμώνα με κονσερβοποιημένα τρόφιμα όλων των ειδών, από λαχανικά τουρσί, μέχρι ζακούσκα, σαλάτες ή τουρσιά.

Βάζουμε και λαχανικά στην κατάψυξη, αλλά 2-3 πακέτα από το καθένα που δεν μας αφήνει χώρο.

Βρείτε στο blog μια συλλογή από συνταγές με Κονσερβοποιημένα τρόφιμα για το χειμώνα, όπου μπορείτε να εμπνευστείτε.

Όσο για αυτό σαλάτα ψημένη πιπεριά για το χειμώνα, απλά θα ανοίξουμε το βάζο και θα το σερβίρουμε με τη μπριζόλα, ή την αγαπημένη σας γαρνιτούρα.

Μπορούμε όμως να το καρυκεύσουμε και με άλλα υλικά, για διαφορετική γεύση.

Και συνδύασα ντόνατς με πιπεριά για αυτή τη σαλάτα. Έχουν ελαφρώς διαφορετικές γεύσεις και ταιριάζουν πολύ. Μου αρέσουν οι λουκουμάδες γιατί είναι πιο σαρκώδεις.

Μερικά κομμάτια πιπεριάς θα είχαν λειτουργήσει, για να είναι ο τέλειος συνδυασμός.

* Να θυμάστε ότι σας περιμένω κάθε μέρα σελίδα στο facebook του ιστολογίου με πολλές συνταγές, νέες ιδέες και πολλά άλλα νέα.

* Μπορείτε επίσης να εγγραφείτε για Ομάδα συνταγών όλων των ειδών. Εκεί θα μπορείτε να ανεβάσετε τις φωτογραφίες σας με πιάτα από το blog. Θα είμαστε σε θέση να συζητήσουμε μενού, συνταγές φαγητού και πολλά άλλα.


Υλικά ψημένες πιπεριές το χειμώνα

  • κόκκινο πιπέρι
  • 1 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
  • 2 φλιτζάνια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
  • ρίγανη και θυμάρι
  • άλας
  • πιπέρι
  • σκόρδο

Πώς βάζω ψητές πιπεριές σε ένα βάζο;

  1. Bήνουμε τις πιπεριές. Bήνουμε σε εστία ή σχάρα (χωρίς φλόγα απευθείας πάνω τους). Όταν ψηθούν, τα αλατίζετε και τα βάζετε σε κατσαρόλα με καπάκι για περίπου 40 λεπτά. να μαλακώσω. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη σπονδυλική στήλη, τα χείλη και τα πλευρά και αφαιρέστε τα δέρματα χωρίς να χρησιμοποιήσετε μια σταγόνα νερό.
  2. Μην σκεφτείτε να πετάξετε το χυμό που άφησαν οι φρεσκοψημένες πιπεριές. Είναι η ψυχή αυτής της προετοιμασίας.
  3. Σε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα βράζουμε το λάδι, το ξύδι, το χυμό λεμονιού, τα βότανα και το χυμό πιπεριού.
  4. Ετοιμάστε τα βάζα σας και ελέγξτε αν όλα είναι εντάξει: καπάκια, σπείρωμα κλπ. Θα ήταν σκόπιμο να τα στειρώσουμε επίσης.
  5. Σύνθεση: Στο κάτω μέρος κάθε βάζου βάλτε ένα κουτάβι, δύο σκελίδες σκόρδο. Στη συνέχεια τοποθετούμε τις ψημένες πιπεριές. Ρίξτε το καυτό υγρό μέχρι το χείλος. Πάρτε ένα μαχαίρι και τοποθετήστε το γύρω από την άκρη του βάζου για να αφαιρέσετε όλο τον αέρα μεταξύ των πιπεριών. Όταν είστε σίγουροι ότι δεν υπάρχει πια αέρας, γεμίστε με υγρό (εάν χρειάζεται).
  6. Βιδώστε τα καθαρά, στεγνά καπάκια και τοποθετήστε τα γεμάτα βάζα στο φούρνο που έχει ζεσταθεί στους 100 βαθμούς. Αφήνουμε το φούρνο στους 100 βαθμούς για περίπου 2 ώρες, μετά τον κλείνουμε και αφήνουμε τα βάζα μέσα να κρυώσουν αργά.
  7. Και έτσι βρήκατε τον καλύτερο τρόπο για να διατηρήσετε τις ψημένες πιπεριές.

Πιπεριές ολόκληρες σε ένα βάζο - ένα κουτί για το χειμώνα που δεν πρέπει να χάσετε!

Μια εξαιρετική συνταγή για πιπεριές πλούσιες σε βιταμίνες, νόστιμες και γευστικές, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε γεμιστές πιπεριές ακόμη και το χειμώνα.

ΥΛΙΚΑ (για 1 βάζο των 3 λίτρων):

-1,5 κιλά γλυκές πιπεριές

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Πλύνετε τις πιπεριές και αφαιρέστε τα κοτσάνια των σπόρων.

2. Βάλτε τις πιπεριές σε βάζα, ρίξτε βραστό νερό, βάλτε τα καπάκια και αφήστε για 15 λεπτά.

3. Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ρίξτε το νερό στο τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι και μπαχάρι. Αφήνουμε τη μαρινάδα να πάρει βράση.

4. Στραγγίστε το νερό από τα βάζα, ρίξτε τη μαρινάδα πάνω στις πιπεριές, βιδώστε τα βάζα και τυλίξτε τα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Είναι πολύ βολικό το χειμώνα να βγάζετε τις πιπεριές και να τις γεμίζετε με τα αγαπημένα σας υλικά.


Ένα από τα αγαπημένα μας προϊόντα για το φθινόπωρο: νόστιμες ψητές πιπεριές σε ένα βάζο.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αμέτρητες συνταγές ή μπορούν να φαγωθούν ως συνοδευτικό σε άλλα πιάτα.

Υλικά για ψητές πιπεριές σε ένα βάζο:

2 κιλά κόκκινες πιπεριές
1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
2 φλιτζάνια λευκό ξύδι
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

5 βήματα για να ετοιμάσετε ψητές πιπεριές σε ένα βάζο:

1. Αν θέλετε να φτιάξετε ψητές πιπεριές που διατηρείτε για το χειμώνα, θα πρέπει να σκεφτείτε μια διαφορετική συνταγή από αυτή που είχατε συνηθίσει. Πλένουμε τις πιπεριές και τις τοποθετούμε σε σχάρα. Κάθε φορά που ένα τμήμα πιπεριού σκουραίνει, γυρίζει στην άλλη πλευρά.

2. Όταν οι πιπεριές έχουν σχεδόν μαυρίσει, τις τοποθετείτε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ με ένα καπάκι από πάνω. Ο ατμός από καυτερές πιπεριές θα σας βοηθήσει να καθαρίσετε το δέρμα σας πιο εύκολα. Μόλις κρυώσουν αρκετά, οι πιπεριές ξεφλουδίζουν το μαυρισμένο δέρμα. Κόψτε τις πιπεριές στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους και το κοτσάνι του καθενός.

3. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το χυμό λεμονιού, το λευκό ξύδι, το ελαιόλαδο, το καθαρισμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο και το αλάτι μέχρι να φτάσουν στο σημείο βρασμού.

4. Τα βάζα αποστειρώνονται και οι πιπεριές κατανέμονται ομοιόμορφα μεταξύ των βάζων. Ρίξτε το καυτό μείγμα ξιδιού πάνω από τις πιπεριές για να καλυφθούν. Φροντίστε να έχετε το σκόρδο σε κάθε ένα από τα βάζα. Αφήστε ένα μικρό χώρο μέχρι το στόμιο των βάζων και βάλτε τα καπάκια.

5. Βάζουμε τα βάζα με τις πιπεριές σε ένα μπολ με λίγο ζεστό νερό να καλύψουν περίπου 3 εκατοστά του βάζου και τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει στην κατσαρόλα για λίγα λεπτά και μετά το βγάζουμε.


Πάστα ψημένη πιπεριά, Σερβική συνταγή ajvar, υλικά

  • 3,8 κιλά πιπεριες καπια (ζυγισμενες ωμες)
  • 3 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)
  • 75 ml φυτικό έλαιο (χρησιμοποίησα ηλίανθο)
  • καυτερές πιπεριές (προαιρετικά) και πιπέρι για γεύση
  • προαιρετικά, 30-50 ml. ξύδι

Πάστα ψημένη πιπεριά, Σερβική συνταγή ajvar, πώς να προετοιμαστεί

Αποστείρωση βάζων

1. Όντας δοχείο, θα επιμείνω στην προετοιμασία των δοχείων στα οποία θα αποθηκευτεί η πάστα ψημένης πιπεριάς & # 8211 ajvar. Τα βάζα πρέπει να είναι πολύ καθαρά και αποστειρωμένα, με καπάκια ή συνδετήρες που κλείνουν καλά. Πρώτα, πλύνετε καλά τα βάζα με απορρυπαντικό πιάτων και ζεστό νερό. Καθαρίζουν σε πολλά νερά. Πλύνετε τα καπάκια με ζεστό νερό και απορρυπαντικό και ξεπλύνετε καλά. Τοποθετήστε τα βάζα και τα καπάκια σε ένα μεταλλικό δίσκο και τοποθετήστε τα στον κρύο φούρνο. Ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε στους 130 βαθμούς. Διατηρήστε τη θερμοκρασία για 20 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε το φούρνο και αφήστε τα βάζα να κρυώσουν εντελώς μέσα του.

Προετοιμασία πιπεριών

2. Bήστε τις πιπεριές σε άμεση επαφή με καυτή επιφάνεια (σχάρα, εστία κλπ.) Ή σε φλόγα. Αναποδογυρίστε τις πιπεριές αρκετές φορές, μέχρι το δέρμα στην επιφάνεια να καεί (να απανθρακωθεί) από όλες τις πλευρές. Bήνετε τις πιπεριές σε ένα μπολ. Καλύψτε με ένα καπάκι (ή τυλίξτε με μεμβράνη). Έτσι, θα «ιδρώσουν» δυνατά και το καμένο δέρμα θα ξεκολλήσει από μόνο του. Μια πολύ βολική και έξυπνη εναλλακτική λύση είναι να ψήνετε πιπεριές στο φούρνο, όπως αυτό όπως έχω δείξει εδώ.

3. Καθαρίστε προσεκτικά τις πιπεριές από το καμένο δέρμα. Θα ξεκολλήσει εύκολα από την επιφάνεια εάν οι πιπεριές έχουν ψηθεί καλά.

4. Εδώ είναι οι πιπεριές ξεφλουδισμένες από το δέρμα στην επιφάνεια. Όπως φαίνεται ήδη, έχουν πέσει απότομα και θα συνεχίσουν να πέφτουν. Η απόδοση των ψημένων πιπεριών, αφού καθαριστούν από φλούδες, σπόρους και κοτσάνια, είναι περίπου 40%. Από το ποσό των 3,8 κιλών, τελικά μου έμεινε 1,5 κιλό πολτό ψημένου πιπεριού.

5. Αφού καθαρίσουμε τις πιπεριές του καμένου δέρματος από την επιφάνεια, τις χωρίζουμε κατά μήκος και τις καθαρίζουμε καλά από κοτσάνια και σπόρους. Για αυτό, τα ξύνω συνήθως με ένα κουτάλι, προσπαθώντας να αφαιρέσω όσο περισσότερο από τους σπόρους που κολλάνε στον πολτό των καθαρισμένων πιπεριών.

5. Δώστε τον πολτό των ψημένων πιπεριών μέσω του κιμά. Έκοψα επίσης, στο αυτοκίνητο, τις 3 σκελίδες σκόρδο που χρησιμοποίησα. Πρόσθεσα 1 σκελίδα σκόρδο / 500 γραμμάρια πολτό πιπεριού καθαρισμένο από σπόρους και 2 καυτερές κόκκινες πιπεριές, καθαρισμένες από σπόρους.

Μαγείρεμα

6. Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά και ζεσταίνουμε το λάδι μέσα, στη σωστή φωτιά. Αφού ζεσταθεί, προσθέστε τις ψητές πιπεριές, μια καλή κουταλιά ή ένα βερνίκι, για να προλάβετε να τηγανίσετε λίγο στο καυτό λάδι, τις πρώτες προστιθέμενες φέτες. Ανακατεύουμε μετά από κάθε κουταλιά της σούπας πιπέρι που προστίθεται στο τηγάνι. Σύντομα δεν θα υπάρχουν άλλες τριξίματα, το λάδι θα ενσωματωθεί στην πάστα πιπεριάς.

7. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράστε την πάστα πιπεριού για 1 ώρα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ομογενοποιηθεί και διατηρώντας τον όγκο της στο κουτάλι. Αν βγάλουμε ένα γεμάτο κουτάλι, η πάστα θα διατηρήσει το σχήμα της, δεν θα ρέει αμέσως από το κουτάλι. Αλατοπιπερώνουμε τώρα για γεύση και προσθέτουμε λίγο ξύδι για λίγη οξύτητα (αν θέλουμε).

8. Τοποθετήστε τα αποστειρωμένα βάζα όπως φαίνεται στο σημείο 1 σε μεταλλικό δίσκο. Στη συνέχεια, ρίξτε το ζεστό ajvar σε αυτά. Εάν δεν τοποθετηθούν σε μεταλλική επιφάνεια, το γυαλί των βάζων μπορεί να σπάσει λόγω θερμικού σοκ!

9. Μόλις γεμίσουν, τα βάζα με πάστα ψημένου πιπεριού & # 8211 ajvar κλείνουν με βιδωτά καπάκια ή συρραφτούν και αναποδογυρίζουν για να σχηματίσουν ένα κενό. Κρατήστε τα βάζα έτσι για 4-5 λεπτά.

10. Μετά από 4-5 λεπτά, τα βάζα επιστρέφουν στη φυσική τους θέση και τοποθετούνται σε μια «φωλιά» από πολλά στρώματα υφασμάτων (κουβέρτες, πετσέτες), προκειμένου να διατηρηθούν σε υψηλή θερμοκρασία για όσο το δυνατόν περισσότερο. Αφού κρυώσουν καλά, τα βάζα με πάστα ψημένης πιπεριάς & # 8211 ajvar αποθηκεύονται στο ντουλάπι, όπου θα διατηρηθούν τέλεια για μήνες. Αφού ανοίξετε ένα βάζο, θα είναι απαραίτητο να το διατηρήσετε στο ψυγείο μέχρι να καταναλωθεί εντελώς, συνιστάται να το φάτε το συντομότερο δυνατό.


Bakημένες πιπεριές στο φούρνο σε ένα βάζο για το χειμώνα - Συνταγή Kapia (capia) σε ξύδι 2021

Πεσμένα φύλλα φθινοπώρου χαλκού από τα δέντρα, γιαγιά, καθισμένα έξω από τον ξυλόφουρνο, το αεράκι του κρύου ανέμου και τις κόκκινες και παχουλές πιπεριές. Όλοι θυμόμαστε με χαρά τη χαρά που έφεραν τα φθινοπωρινά φρούτα όταν τα πράγματα ήταν πολύ πιο εύκολα και οι παππούδες μας ήξεραν ακριβώς τι έπρεπε να γίνει, ώστε τα πιάτα να βγαίνουν πάντα θεϊκά! Θυμάστε "ψημένες πιπεριές σε ένα βάζο;"

Η πικάντικη και αρωματική μυρωδιά των ψημένων πιπεριών φαίνεται να μας τυλίγει ακόμη και τώρα, και, για πολλούς από εμάς, οι ψητές πιπεριές ήταν μια απόλαυση που απολαύσαμε σε ειδικές περιστάσεις. Θα ήταν κρίμα να αφήσουμε τη συνταγή για ψητό καψούρι σε ένα βάζο λήθης, οπότε θα συνεχίσουμε να την παρουσιάζουμε βήμα προς βήμα για να συνεχίσετε να το απολαμβάνετε εσείς και η οικογένειά σας, όπως ήταν στην εποχή των παππούδων και των γιαγιάδων!


Πιπεριές ψημένες σε βάζο με σκόρδο & # 8211 εύκολη και απλή συνταγή. Είναι εξαιρετικές!

Η πρώτη φορά που έφαγα ψητές πιπεριές σε ένα βάζο ήταν πριν από 3 χρόνια όταν επισκέφθηκα τη μητέρα του άντρα μου. Μου φάνηκαν τόσο καλά που αποφάσισα να ζητήσω μια συνταγή από την πεθερά μου. Από τότε, έβαζα πάντα ψητές πιπεριές σε ένα βάζο για το χειμώνα.

Συστατικό:

  • 1 λίτρο νερό, 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • 1 ποτήρι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι ξίδι 10%
  • 1-2 φύλλα δάφνης, 3 σκελίδες
  • Πιπεριές

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Βράζουμε νερό με ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, φύλλα δάφνης και γαρίφαλο. Αφήνουμε να βράσει.

Βάζουμε τις πιπεριές σε αλουμινόχαρτο σε ένα δίσκο.Bήνουμε για περίπου 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 220 βαθμών. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, περιστρέφετε κατά διαστήματα τις πιπεριές για να ψηθούν ομοιόμορφα.Αφού ψηθούν, τα βγάζουμε από το φούρνο και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε μία φορά με διαφανές αλουμινόχαρτο.Μετά από περίπου μία ώρα, όταν κρυώσουν οι πιπεριές, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ξεκινήστε να τις καθαρίζετε. Το δέρμα στις πιπεριές θα ξεκολλήσει πολύ εύκολα.Βάζουμε τις καθαρισμένες πιπεριές σε βάζα. Προσθέστε σε κάθε βάζο μια σκελίδα σκόρδο καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες, λίγο χρένο και ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους μουστάρδας.

Ρίξτε σε βάζα μαρινάδας. Καλό θα ήταν να δοκιμάσετε τη μαρινάδα. Έτσι, εάν εξακολουθείτε να χρειάζεστε αλάτι ή ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο. Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε ακόμη και να αυξήσετε την ποσότητα του ξιδιού. Βάζουμε τα βάζα με τις πιπεριές σε μια κατσαρόλα με νερό και τα αφήνουμε στη φωτιά για περίπου 10-15 λεπτά.Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και απολαύστε υπέροχες πιπεριές το χειμώνα. Φυσικά, μπορείτε να ανοίξετε ένα βάζο ανά πάσα στιγμή, δεν χρειάζεται να περιμένετε την κρύα εποχή.


Κοτόπουλο ψημένο σε ένα βάζο & # 8211 ένα τέλειο δείπνο χωρίς υπερβολική προσπάθεια!

Σήμερα, αγαπητέ λάτρη των νόστιμων πιάτων, σας παρουσιάζουμε μια υπέροχη συνταγή για κοτόπουλο στο βάζο, στο φούρνο & # 8211 νόστιμο για να γλείφετε τα δάχτυλά σας! Το ψημένο κοτόπουλο αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, ορεκτικό και αρωματικό. Αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστεί. Ακόμη και ένας αρχάριος στις μαγειρικές τέχνες θα τα καταφέρει πολύ. Μπορείτε να σερβίρετε το κοτόπουλο με οποιαδήποτε γαρνιτούρα απλά, με μια φρέσκια φέτα ψωμί. Η γεύση είναι απίστευτη και δεν μπορεί να μεταφερθεί με λόγια.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

& # 8211 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο

& # 8211 1 βάζο με όγκο 2 l

Σημείωση: βλέπω Μέτρηση των συστατικών

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Αφαιρέστε το δέρμα κοτόπουλου, κόψτε το σε κομμάτια και πλύνετε καλά το κρέας.

2. Βάζουμε το κομμένο κρέας σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε και το προσθέτουμε στη γεύση. Ρίξτε το φυτικό έλαιο και ανακατέψτε τα συστατικά στο μπολ. Αφήστε το κρέας να μουλιάσει.

3. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά και στη συνέχεια πλύνετε τα καλά. Αφαιρέστε το κοτσάνι του σπόρου πιπεριού. Κόψτε το κρεμμύδι σε τέταρτα σε φέτες, καρότο & # 8211 φέτες, σκόρδο & # 8211 σε λεπτές φέτες, πιπεριές & # 8211 σε μεγάλους κύβους.

4. Πάρτε ένα βάζο 2 λίτρων, πλύνετε καλά, στη συνέχεια στραγγίστε το, χρησιμοποιώντας μια χαρτοπετσέτα.

5. Γεμίστε το βάζο με συστατικά σε στρώσεις, ως εξής: τακτοποιήστε ένα στρώμα κρέατος και, στη συνέχεια, καλύψτε το με μια στρώση από διάφορα λαχανικά. Προχωρήστε παρόμοια με τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γεμίσει το βάζο.

6. Καλύψτε το βάζο με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο. Βάζουμε το βάζο στον ΚΡΥΟ φούρνο. Στη συνέχεια, ανοίξτε το φούρνο και θερμάνετε στους 180 ° C. Μαγειρέψτε το κρέας για 1-1,5 ώρες.

7. Βγάλτε προσεκτικά το βάζο από το φούρνο. Αφήστε το κρέας να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο πιάτο. Σερβίρετε το ορεκτικό πιάτο με τη μεγαλύτερη ευχαρίστηση, μαζί με την αγαπημένη σας γαρνιτούρα.