Παραδοσιακές συνταγές

Αλατισμένο με "γλάσο" σκόρδου

Αλατισμένο με

καθαρίστε το ψάρι, σπρώξτε το, πλύντε το γρήγορα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, αφαιρέστε το κεφάλι του και χωρίστε το κατά μήκος του κύριου οστού.

λαδώνουμε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, τοποθετούμε το ψάρι, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι για γεύση και το αλείφουμε με σάλτσα σκόρδου (αλέθουμε τις σκελίδες σκόρδου και ανακατεύουμε καλά με λίγο αλάτι, λάδι και ξύδι μέχρι να γίνει μια πάστα σαν μαγιονέζα που αραιώστε με 3 κουταλιές της σούπας κρύο νερό).

πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.

είναι μια απλή αλλά πολύ νόστιμη συνταγή!


4 φιλέτα σαλάου
100 γρ σουσάμι
2 αυγα
αλεύρι
αλάτι πιπέρι

1. Πλύνετε τα φιλέτα και μετά τοποθετήστε τα σε πετσέτες κουζίνας για να απορροφήσουν πολύ καλά το νερό. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.
2. Χτυπήστε καλά τα αυγά με μια πρέζα αλάτι, στη συνέχεια προσθέστε αρκετό αλεύρι για να αποκτήσετε μια πιο πηχτή σύνθεση.
3. Περάστε τα φιλέτα μέσα από αυτή τη σύνθεση, στη συνέχεια από το σουσάμι (μπορείτε επίσης να βάλετε μερικούς σπόρους λιναριού) και τηγανίστε τα σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. Αφαιρέστε σε ένα πιάτο στο οποίο έβαλα μια πετσέτα κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λάδι.

Το σερβίρουμε με μια σάλτσα κρέμας, ένα κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριού, μια σκελίδα σκόρδο τριμμένο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Δοκιμάστε και αυτή τη συνταγή βίντεο!


Σάλτσα σκόρδου. 10 συνταγές για νόστιμη σάλτσα σκόρδου

Η συνταγή για σάλτσα σκόρδου είναι νόστιμη και υγιεινή. Μπορεί να παρασκευαστεί για γεύση, είτε σκέτο είτε με κρέμα γάλακτος, σάλτσα ντομάτας ή σε πολλούς άλλους γευστικούς συνδυασμούς. Εδώ είναι οι καλύτερες συνταγές για σάλτσα σκόρδου

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη σάλτσα σκόρδου ως σάλτσα για πολλά πιάτα. Εκτός από το γεγονός ότι έχει αμέτρητα οφέλη για το σώμα, είναι επίσης πολύ νόστιμο. Το σκόρδο και ο χυμός σκόρδου βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση της κακής χοληστερόλης, έχει αντιμικροβιακή δράση, συνιστάται στην καταπολέμηση των μυκητιάσεων του δέρματος, στην πρόληψη του κρυολογήματος, αλλά και στην ενίσχυση της ανοσίας.


Επιτρέψτε μου να σας πω τη συνταγή Αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα:

Πλένουμε καλά και μερίδες το φιλέτο ψαριού. Ελέγξτε για οστά και αφαιρέστε τα. Είναι ωραίο να είσαι ολόκληρος, αλλά είναι επικίνδυνο να βράσεις, να μην σπάσεις. Αφήστε το νερό να βράσει, περίπου 2 λίτρα με αλάτι, ξύδι, δάφνη και κόκκους πιπεριού. Όταν βράσει, βάζουμε το ψάρι και το αφήνουμε για περίπου 10, το πολύ 15 λεπτά από τη στιγμή που βράζει. Το ψάρι βράζει αμέσως. Συλλέξτε τον αφρό από πάνω & # 128578


Λευκό γλάσο με λευκή σοκολάτα και ζελατίνη - συνταγή 5

συστατικά

  • 110 γρ ζάχαρη
  • 75 γρ σαντιγί
  • 50 γραμμάρια λευκής σοκολάτας
  • 90 γρ νερό
  • 5 γραμμάρια ζελατίνης
  • ουσία

Βάζουμε τη ζελατίνη σε ένα μπολ. Προσθέστε 30 ml κρύου νερού και ανακατέψτε. Αφήστε το να ενυδατωθεί για 10 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε 90 ml νερό και ζάχαρη. Αφού βράσει, το αφήνουμε να βράσει για 2 λεπτά.

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Βάζουμε την κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ή τριμμένη λευκή σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει τελείως.

Ανακατεύουμε στο τέλος τη ζελατίνη. Αφού διαλυθεί εντελώς, ρίξτε το γλάσο μέσα από ένα κόσκινο με μικρές τρύπες για να γίνει όσο το δυνατόν λεπτότερο. Or μπορείτε να το αναμίξετε λίγο με το μπλέντερ.

Αφήνουμε το άσπρο γλάσο να σκληρύνει λίγο και μετά το περιχύνουμε με το κέικ. Όταν το ρίχνετε, πρέπει να είναι σαν κρέμα. Αν σας περισσεύει, φυλάξτε το σε ένα βάζο στο ψυγείο. Διαρκεί έως 2 μήνες.

1. Mona S., White icing cake (νηστεία), Culinary Recipes: https://www.reteteculinare.ro/forum/discutii/prajitura_cu_glazura_alba_de_post_-1146
2. Σεφ Nicolae Tomescu.ro, Γλάσο καθρέφτη λευκής σοκολάτας: https://chefnicolaietomescu.ro/reteta/glazura-oglinda-de-ciocolata-alba/
3. Μαγειρέψτε και παίξτε, Πώς να ετοιμάσετε γλάσο ζάχαρης παγωμένου ή παγωμένου: http://cookandplay.a1.ro/deserturi/cum-se-prepara-glazura-de-zahar-icing-sau-frosting-id596053.html
4. Λευκό post λούστρο: https://www.scribd.com/document/394708291/WHITE- GLAZING-No-Doar-CA-e-de-Post
5. Σπιτικό επιδόρπιο, Λευκό Γλάσο: https://desertdecasa.ro/glazura-alba/
6. Petit Chef, Λευκή τούρτα γλάσο (νηστεία): https://www.petitchef.ro/retete/desert/prajiturica-cu-glazura-alba-de-post-fid-1392291

* Οι συμβουλές και οι πληροφορίες υγείας που διατίθενται σε αυτόν τον ιστότοπο είναι για ενημερωτικούς σκοπούς, δεν αντικαθιστούν τη σύσταση του γιατρού. Εάν πάσχετε από χρόνιες ασθένειες ή ακολουθείτε φάρμακα, σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε μια θεραπεία ή μια φυσική θεραπεία για να αποφύγετε την αλληλεπίδραση. Με την αναβολή ή τη διακοπή των κλασικών ιατρικών θεραπειών μπορείτε να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία σας.